Топ-10 продуктов для улучшения работы мозга
Как часто спортсмены и дамы, вынужденные соблюдать определенную диету, жалуются на то, что «мозг отключается». Недостаток калорий во время сушки или похудения в первую очередь сказывается на памяти и душевном состоянии. Постоянное чувство усталости, раздражительность и сонливость, неспособность на чем-то сосредоточиться и навязчивое желание что-либо съесть буквально преследуют и бесят! Но еще хуже приходится окружающим, которые не понимают, что случилось, кто виноват и почему весь дом вверх дном?
Разгадка лежит на поверхности: обедняя рацион калориями, мало кто задумывается о том, что даже «похудательное» питание должно быть полноценным с точки зрения обеспечения мозга необходимыми ему веществами, позволяющими элементарно функционировать без сбоев. А ведь об этом необходимо позаботиться обязательно! Мозг, лишенный самого простого и привычного, самого доступного источника энергии - быстрых углеводов - страдает в первую очередь от рационализации и дефицита. Поэтому также, как необходимо принимать белковые и энергетические добавки для поддержания мышц, нужно добавлять в свой рацион продукты, позволяющие обеспечить мозг нужными ему питательными веществами. Конечно, все это следует записать к суточной норме КБЖУ. Но ни один из этих продуктов однозначно не назовешь нездоровым. И, как свидетельствует один из главных «мозговитых» людей России Иван Демидов - покерный профи и чемпион компьютерного спорта - «диета для мозга» действительно способна творить чудеса! При этом фигуре она не повредит.
ПЕРВОЕ МЕСТО: ГРЕЦКИЕ ОРЕХИ
Все беременные женщины знают, обязательно нужно хотя бы немножко есть грецких орехов, чтобы ребенок родился умным. В орехах содержится незаменимое вещество лецитин, отвечающее как раз за активизацию нейронных процессов в коре головного мозга. К тому же, достаточно пяти орехов, чтобы покрыть суточную норму витамина С. И, наконец, доказал сам Иван Мичурин, что именно грецкие орехи позволяют предотвратить старение мозга и… влияние радиации. Но употреблять их нужно в строго регламентированных количествах, отмеряя граммами. Калорийны - кошмарно!
ВТОРОЕ МЕСТО: НАТУРАЛЬНОЕ КАКАО
Про шоколад, конечно, все слышали. Нет ничего проще, чем слопать полплитки шоколада, и даже самый сложный экзамен покажется мелочью. Ну а то, в каких количествах употребляет волшебное средство для мозга Анатолий Вассерман, всем прекрасно известно, он килограмм в день может спокойно «сточить». Зато какой умный! Но, также всем известна и устрашающая калорийность шоколада. Которая достигается благодаря содержанию в этом лакомстве двух совершенно лишних компонентов - сахара и какао-масла. Уберите их, и вы получите концентрированный эликсир для мозга без единой лишней калории! Обычное советское какао, смешанное с обезжиренным молоком и натуральным заменителем сахара, например, со стевией, зарядит энергией и благополучно одарит мозг нужными антиоксидантами и энергетиками, не навредив фигуре.
ТРЕТЬЕ МЕСТО: РЫБА И МОРЕПРОДУКТЫ
Недаром про рыбу и содержащийся в ней фосфор столько разговоров, очень и очень давно было подмечено, что употребление морепродуктов и рыбных деликатесов положительно сказывается на умственных способностях, если, конечно, рацион не состоит только из них. В рыбе и морских гадах содержится йод, жирные кислоты омега, а также полезнейший белок, который нужен для строительства новых клеток. Мозговых в том числе.
ЧЕТВЕРТОЕ МЕСТО: ОЛИВКОВОЕ МАСЛО
Те же «омеги», плюс витамины А, Е и Д содержатся в нерафинированном свежем оливковом масле. Им можно заправлять овощные салаты, но не стоит на нем жарить, вся польза при тепловой обработке улетучивается. Кстати, чтобы блюда получались менее калорийными, используйте специальный диспенсер-распылитель для масла, он очень удобно дозирует «микрограммы», а салат получается равномерно орошенным.
ПЯТОЕ МЕСТО: ЧЕРНИКА
Черника полезна не только для глаз, но и для мозгов. В ней содержится колоссальное количество антиоксидантов, позволяющих улучшить состояние извилин. Даже амнезию лечат с помощью свежего черничного сока! А еще черника способствует улучшению эластичности сосудов, питающих мозг, поэтому предотвращает инсульт лучше любых других средств.
ШЕСТОЕ МЕСТО: ТОМАТЫ
Томаты богаты сразу двумя важными для мозга веществами - ликопеном, антиоксидантом, который помогает восстанавливать клетки мозга, а также мелатонин, который предотвращает их старение. Ну и, конечно, биофлавоноиды, которые содержатся также в шоколаде, помогают улучшить настроение! А калорий в помидоре - совсем чуть-чуть.
СЕДЬМОЕ МЕСТО: ЧЕРНАЯ СМОРОДИНА
Черная смородина - идеальное сочетание важнейшего витамина С, который в организме никак не синтезируется, антиоксидантов и полифенолов. Такой коктейль заряжает мозг энергией, предотвращает преждевременное старение клеток и повышает скорость реакций.
ВОСЬМОЕ МЕСТО: КАПУСТА БРОККОЛИ
Также за живость ума отвечает бор, содержащийся в капусте брокколи. Помимо него на концентрацию внимания хорошо влияет витамин К.
ДЕВЯТОЕ МЕСТО: ТЫКВЕННЫЕ СЕМЕЧКИ
Тыквенные семечки стали в свое время даже сырьем для производства популярного лекарства, настолько они полезны! В них содержится редкое сочетание дюжины полезных веществ, правда, чтобы получить дневную дозу, нужно нащелкать полстакана семечек. Если в вашу суточную дозу калорий это впишется - лузгайте на здоровье!
ДЕСЯТОЕ МЕСТО: ЯБЛОКИ
И, наконец, яблоки. Их польза для пищеварения несомненна, содержащаяся в них фруктоза тоже отлично питает мозг. Пектины, флавоноиды и прочие полезные вещества без сомнений важны. На десятое место яблоки попали из-за того, что их частое употребление может вызвать гиперчувствительность зубов, а также обострить гастрит. Но, если у вас нет проблем с кислотностью, грызите каждый день!
|
